色氨酸

色氨酸（Tryptophan）又稱β-吲哚基丙氨酸，化學式C11H12N2O2，是人體的必須氨基酸之一。外觀為白色或微黃色結晶或結晶性粉末，無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。色氨酸是植物體內生長素生物合成重要的前體物質，其結構與IAA相似，在高等植物中普遍存在；也是人體中重要的神經遞質——5-羥色胺的前體；可用于妊娠期婦女營養補充劑和乳幼兒的特殊奶粉，用于煙酸缺乏癥（糙皮病），作為安神藥，可調節精神節律，改善睡眠，也是復方氨基酸大輸液的原料之一。